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Crepes


Ingredientes:
  • manteiga (50 g.)
  • ovos (4)
  • farinha (250 g.)
  • leite (50 cl)
  • sal (uma pitada)
  • açúcar (30 g.)

Preparação:
Comece por derreter a manteiga, depois adicione-a aos ovos previamente batidos. Incorpore o sal, o açúcar e o leite, envolva tudo bastante bem.
Num recipiente à parte meta a farinha e aos poucos enquanto mexe, adicione a mistura de ovos. Deixe agora repousar a massa 30 minutos.
Num frigideira, por cada dois ou três crepes, vá adicionando uma noz de manteiga para os crepes não agarrem e para os virar facilmente. Os crepes por norma, basta fritarem 1 minuto e meio por cada lado.
Bom apetite!





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